Փաթեթավորումը սննդի անվտանգության մեջ

Տնտեսական արագ զարգացումը հանգեցրել է տարբեր ապրանքների փաթեթավորման սպառման կտրուկ աճի, հատկապես գյուղատնտեսական եւ կողմնակի արտադրանքներում, սննդի, բժշկության եւ բարձր տեխնոլոգիաների սարքավորումների:

Սննդի անվտանգությունը գլոբալ խնդիր է: Քաղաքաշինության արագացումով, բազմաթիվ մսամթերք պետք է տեղափոխվի ավելի երկար հեռավորություններ սառնարանային պայմաններում `սպառողներին հասնելու համար: Հետեւաբար, լավ փաթեթավորման տեխնոլոգիան եւ փաթեթավորման ձեւաչափը օգնում են միսը թարմ պահել եւ երկարացնել իր պահպանման ժամկետը, դրանով իսկ նվազեցնելով վաղաժամ վատթարացումը եւ թափոնները: Այստեղ վակուումային եւ փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում (քարտեզ) մսի փաթեթավորման երկու հանրաճանաչ տարբերակներ են:

Ավելի քան 20 տարվա ընթացքում `ուտեստները մասնագիտանում են տարբեր վակուումի եւ քարտեզի փաթեթավորման օբյեկտներում:
Ահա հակիրճ ներկայացում.

• վակուում
Թթվածնի տարբեր թափանցելիության նյութերի փաթեթավորումը ազդում է մսի քաշի կորստի, մանրէազերծման աճի, PH արժեքի, անկայուն բազային ազոտի (TVB-N արժեքի), MetMyoglobin տոկոս (MetMB%), ճարպի օքսիդացման արժեքը (TBARS արժեքը): Փորձարարական արդյունքները ցույց են տալիս, որ վակուումային փաթեթավորումը կարող է արդյունավետորեն վերահսկել միկրոօրգանիզմների աճը եւ ընդլայնել պահպանման ժամկետը 8-10 օրվա ընթացքում:

• Փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում (քարտեզ)

Փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորումը կարող է զգալիորեն տարածել մսի պահպանման ժամկետը: Որքան բարձր է թթվածնի պարունակությունը, այնքան պայծառ է հայտնվում միսը: Այնուամենայնիվ, թթվածնի բարձր պարունակությունը կհանգեցնի աերոբիկական միկրոօրգանիզմների արագ վերարտադրության, որի արդյունքում նվազում է թարմ սառեցված մսի որակի անկումը եւ պահպանման ժամկետը կրճատելը: Երկարացրեք թարմ սառեցված մսի երկարությունը, որը հասունացել է 8 օրվա ընթացքում ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում, նախքան 12 օրվա ընթացքում փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում:

Want անկանում եք ավելի թարմ մսի փաթեթավորում: Եկեք այստեղ դեպի Utien Pack:
Վակուումի եւ քարտեզի նորարարական տեխնոլոգիայով Ուտենային փաթեթը ի վիճակի է երկարաձգել ապրանքների պահպանման ժամկետը եւ խթանել դրա որակը: Որպես փաթեթավորման արդյունաբերության ռահվիրա, Utien Pack- ը ունի եւ կշարունակի նպաստել ժամանակակից Չինաստանի տնտեսական զարգացմանը, ավելի լավ փաթեթավորման լուծումներով: